制冷加热设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。快餐加热设备有两种加热方式，立体柜式式和隧道加热形式。立体柜形式可采用立体转盘、水平转盘式（可多层）、整箱加热等；隧道加热形式是流水线式加热方式。
制冷加热设备优势
1、制冷加热设备采用MOSFET、IGBT功率器件和特的变频技术，提供更高的可靠性和耐用性，运行稳定、、、输出功率更大；
2、具有恒定电流和恒定功率控制功能，大的优化金属的加热过程，实现快速加热，产品优越性得到大发挥；
3、在同等条件下具有比传统电子管高频加热设备省电倍的效果，具有“小材大用”、事半功倍之效，同时减少了电力负荷和电力增容，为您节省成本；
4、具有的满负载设计，可连续二十四小时不间断工作；
5、具有加热-保温-冷却三段时间功能设定，有利于提高加热质量和加热循环性，简化人工操作；
6、根据功率和频率选择电源，频率越高，加热深度越浅，频率越低透热性越好。
制冷加热设备特征：
1.微电脑控制温度数字显示,可通过调整温度恒定在4℃-38℃，波动范围小。
2.高清度电脑温度控制系统：箱体内部2个精密温度传感器和1个环境温度传感器，可根据环境温度的变化自动选择制冷、加热功能，-10℃～35℃环境温度状况下，仍能够保持箱体内部温度稳定控温精度高达±0.5℃。
3.无噪音设计：采用新压缩机制冷技术。
4.采用风冷式结构，合理设计风道及风量，箱内温度稳定均匀。
5.合理设计蒸发器，有效增大制冷面积，提高降温速度。
6.多层搁架设计，可根据存放物品的规格合理调整间隙，充分利用空间。
7.低功耗：日耗电量仅0.45KWh；宽电压带，适合电压不稳定地区。
8.自动感应灯设计，透明保温玻璃门，触摸按键设计，操作方便简单。
9.箱体内胆采用（SUS304）不锈钢板，箱体外胆采用A3钢板喷塑，增加了外观质感和洁净度。
10.ptc陶瓷复合加热技术，加热稳定，升温均衡。
